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分類
酢橘精油
Sudachi
Citrus sudachi
產地|日本德島縣
萃取方式|蒸餾
萃取部位|果皮
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酢橘屬於芸香科柑橘屬,是日本特有的柑橘品種,主要產自德島縣,也是德島縣的縣花。每年春末初夏開出潔白的小花,到了九、十月便結出翠綠飽滿的果實。因為酸度高、香氣清新,在日本料理中經常被用來搭配烤魚、海鮮、鍋物及各式醬汁,是日本人非常熟悉的天然調味水果。
酢橘精油以新鮮果皮經水蒸氣蒸餾萃取而成,產量並不高,是相當具有日本特色的柑橘精油。
它的香氣不像甜橙那樣甜美,也沒有檸檬那麼直接,而是在明亮清爽的柑橘香中,帶著一絲青綠果皮、淡淡草本與微苦果香,層次豐富、乾淨俐落,聞起來格外有質感。
擴香時,酢橘精油能快速帶來清新明亮的空間感,幫助提振精神、舒緩壓力、轉換心情,也很適合需要專注工作或長時間思考時使用。清爽自然的香氣同時具有淨化空間、去除悶濁氣味的效果,讓環境更顯乾淨舒適。
在日本,酢橘也被視為最能呈現水果「原始香氣」的代表之一,因此常見於高級香氛、天然保養品與居家香氛設計中。對喜歡柑橘香的人來說,它不是濃烈的果香,而是一種細緻、優雅,又充滿生命力的日本氣息。